계란 감자 셀러드 초간단 레시피(일명 사라다)

오늘도 어김없이. 있는 재료로 대~충 빨리 만들지만 맛있게 먹어봤다.

오늘은 한국의 전통 셀러드인 감자 계란 셀러드, 통칭 사라다 ㅋㅋㅋ

엄마가 어렸을때 자주 해줘서인지 정말 좋아하는 추억의 맛이다. 

어렸을때 누구나 먹어봤을 다 아는 그맛이다. 빵에 발라 먹어도, 밥반찬에도 OK

백다방에는 이 빵을 메뉴로 팔고 있을 정도로 한국인이 좋아하는 그맛이다. ㅋㅋ

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재료

1. 감자 5알

2. 계란 6알

3. 마요네즈

4. 소금, 설탕

5. 야채 기호에 맞게 (양파, 당근 등등)

https://coupa.ng/bOrTF3

곰곰 국내산 신선한 감자

https://coupa.ng/bOrTLz

동물복지 인증 자연을 닮은 계란 30구

나는 UN 식료품 계약 업체에서 구매할 수 있는 냉동 야채 믹스, 감자, 계란으로 만들었다.

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조리법

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1. 계란을 삶는다.

2. 계란을 까면서 감자를 삶는다. (감자는 엄청 오래걸리고 크기에 따라 다르니 젖가락으로 찔러서 잘 들어가면 다 익은것임)

시간 절약을 위해 감자 삶는 동안 계란을 먼저 으깼다.

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3. 계란, 감자, 야채를 넣고 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 으깬다. (이거 은근 손아프고 오래걸림)

끝. 마요네즈는 풍미를 더해주니 많이 넣을 것을 권장하고 간을 보면서 설탕, 소금을 적절히 조절하면 된다.

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완성~!!

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얼려서 보관했다가 아침에 전자렌지에 데워서 식빵과 함께 아침 대용으로 먹는데 아주 좋다.

단백질도, 야채도 풍부해서 아주 좋은 영양식이 된다.

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왕창 만들어서 소분해 얼려놓으면 두고두고 먹을 수 있으니 한번 해 놓을 것을 추천한다. 뭔가 특별한 테크닉 없이도 만족스러운 맛과 영양을 선사한다.

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